Kosmo Online - Varia
Kosmo Online - Varia |
| Posted: Rusa bakar di L'apprenti
SATU ketika dahulu, daging rusa mungkin dianggap sebagai hidangan eksotik dan jarang menjadi menu utama di restoran atau hotel-hotel terkemuka di negara ini. Namun, kini persepsi itu mula berubah, daging rusa kini semakin digemari dan kini mempunyai peminat-peminatnya tersendiri seperti daging kambing atau lembu. Bagi mereka yang mahu mencuba keenakan daging rusa ketika menikmati iftar nanti, bolehlah berkunjung ke L'apprenti@Putra Restaurant yang terletak di Universiti Putra Malaysia (UPM), Serdang.
Eksekutif Chef, Abdul Kadir Razak berkata, daging rusa panggang yang diperkenalkan mendapat permintaan yang tinggi sejak hari pertama Ramadan. "Kami mendapat maklum balas yang positif apabila mula-mula memperkenalkan daging rusa sebagai juadah berbuka. Kesemua bekalan daging rusa ini diperoleh di ladang ternak milik UPM," katanya. Restoran yang mampu memuatkan kira-kira 100 pelanggan pada satu-satu masa itu menawarkan lebih 70 hidangan tempatan dan Barat. Rasai sendiri keistimewaan beberapa hidangan popular negeri-negeri di Semenanjung seperti asam pedas, gulai patin tempoyak, masak lemak cili api dan sebagainya yang enak dimakan bersama nasi minyak atau nasi putih.
Andai pengunjung mahukan yang lebih ringkas, terdapat kue tiaw goreng yang boleh dijadikan pilihan di samping beberapa hidangan yang dimasak berbeza setiap hari seperti mi bandung Muar, laksa Penang atau mi kari. Bagi penggemar makanan Barat pula, boleh mencuba pelbagai hidangan seperti pasta, fetucini atau spageti yang dihidangkan bersama sos bolognise atau sos carbonara. Di samping itu, terdapat juga aneka rojak, kerabu, pilihan kuih-muih tradisional dan sebagainya yang cukup membuka selera anda. Sebagai pencuci mulut, L'apprenti@Putra Restaurant turut menghidangkan pelbagai jenis bubur, kuih-muih tradisional, puding dan pelbagai jenis kek keju buatan sendiri. - AMMAR JAZLAN MAD LELA | |||||
| Posted: Kurma goreng Harrods Cafe
HARRODS Cafe sememangnya terkenal dengan masakan Barat dan Asia Barat yang menjadi kegemaran ramai. Suntikan dekorasi yang memukau menambahkan lagi nilai eksklusif restoran yang terletak di tingkat satu, pusat beli-belah Suria KLCC itu. Sama seperti restoran-restoran lain di seluruh negara, pada bulan puasa yang penuh keberkatan, restoran itu turut menghidangkan hidangan istimewa Ramadan untuk para pelanggan mereka.
Kali ini, Chef Tony Cham yang bertanggungjawab menyediakan menu juadah yang berbeza setiap hari. Daripada puluhan menu yang diketengahkan, apakah menu istimewa yang disediakan di kafe mewah itu? Jawapannya ialah kurma goreng. "Kurma yang disalut tepung, kemudian digoreng sehingga garing merupakan hidangan eksklusif kami di sini. Santapan akan lebih sempurna sekiranya pelanggan memesan teh tarik Harrods. Rasanya sangat berbeza kerana daun teh di kafe ini diimport khas dari Harrods, London," katanya kepada Kosmo! baru-baru ini. Bufet yang dijual pada harga RM98 itu turut menawarkan puluhan sajian lain yang menambat selera. Misalnya, pada hari-hari tertentu, pelanggan boleh merasai kelazatan kambing panggang, ikan salmon bersama pasta mahupun barbeku ayam yang dihidangkan bersama nasi beriani.
Namun, apa kata, para pelanggan mencuba sup labu sebagai salah satu hidangan pertama semasa berbuka puasa. Supnya pekat dan rasanya tidak terlalu manis. Bagaimanakah dengan hidangan pencuci mulut? "Hidangan pencuci mulut termasuk pembuka selera akan dihidangkan secara bufet. Hanya makanan utama saja dihidangkan berbeza-beza mengikut hari," ujar Tony. - MAZLINA ABDUL MAJID |
| You are subscribed to email updates from Kosmo Online - Varia To stop receiving these emails, you may unsubscribe now. | Email delivery powered by Google |
| Google Inc., 20 West Kinzie, Chicago IL USA 60610 | |
0 ulasan:
Catat Ulasan